Muffins de rollo de canela

Calorías: 310kcal Carbohidratos: 27G Proteína: 9G FAT: 21G GRASA STURADA: 3G COLESTEROL: 48 mg de sodio: 178mg de potasio: 35 mg de fibra: 5G Azúcar: 19G Vitamina A: 147IU Calcio: 118mg Hierro: 2mg

Con Pascua a la vuelta de la esquina, ¿por qué no poner un giro en los rollos de canela clásicos y hacer muffins de rollo de canela para brunch en su lugar? Estos muffins son tan suaves y húmedos y girados con bits de azúcar de canela pegajosos.

También me encanta que se puedan estar libres de gluten. Sí, puedes hacer muffins de rollo de canela sin gluten. Utilicé Bobs Red Mill de 1 a 1 mezcla de harina y funcionó bien. Si estás libre de gluten, estos son un gran muffin para hacer.

He amado la horna para los años, pero nunca fui una creación de mi propia receta Gal, hasta que corte el azúcar y los granos. ¿Ahora? Im horneando los muffins y las galletas de canela y las galletas y todo tipo de deliciosos y se convierten en una de las razones principales por las que los centros y yo no he vuelto al lado oscuro.

Hice mi primer keto amistoso Muffin hace un par de meses porque quería algo rápido y fácil para el desayuno. Esta semana decidí usar esa base para crear un muffin Roll de canela, tan bueno como lo real.

¿Pero realmente sabe a un rollo de canela?

Pero, si está comiendo una dieta especial, evitando el azúcar y los granos, esta receta es perfecta para usted. Es más bajo en carbohidratos, más alto en grasa, con proteína moderada. Perfecto para un desayuno rápido, en el comienzo de la noche, y se va genial con su mañana a prueba de balas .

Creo que el secreto de esta receta está haciendo el bateador primero y cúbralo con un relleno separado antes de hornearlo. El queso crema toma una textura realmente genial en muffins después de su horneado. Cuando se endulzó y se arremolinó en la masa antes de hornear, se convierte en un muffin regular de canela en un sueño de rollo de canela.

Uso el eritritol granular en la masa y el eritritol de la masa en el relleno de queso crema. Es una cuestión de preferencia, pero creo que la versión en polvo en el glaseado le da una textura más cremosa.

Siempre noté que los productos horneados saben mejor el día 2 al hornear con eritritol. Quiero decir, son impresionantes el día 1 también, ¡pero el día 2? ¡Día-um! Los almacenamos en la nevera para mantenerlos frescos durante toda la semana. Puedes comerlos fríos o ponerlos en el microondas durante 15-20 segundos para disfrutarlos a la temperatura de la habitación.

Cuando mi esposo descubrió que tenía la enfermedad celíaca, lo que más le preocupaba. Son los rollos de canela. Cada mañana de Navidad, hornee rollos de canela caseros gigantes. ¡Kevin los espera todo el año! A pesar de que estaba asustado, intenté unas recetas de rollo de canela sin gluten. Resultaban bastante deliciosos. El resultado. hombre feliz.

Por mucho que me encantaría hacer que se haga rollos de canela todas las mañanas, tienen mucho tiempo consumidor. Ahora que he hecho estos muffins de rollo de canela, lo que solo tiene que aumentar durante 15 minutos. ¡Nunca volverá a los rollos de canela regulares! Tienes la levadura para que realmente sepa como lo real. No se necesita amasamiento ni rodamiento. El olor en su casa de estos hornear en el horno está más allá de lo ocasional. Todo lo que esperas de un rollo cálido y cagado de canela, empacado en un muffin. ¡Genio!

Mientras la masa descansa, mezcle la mantequilla, el azúcar marrón y la canela hasta que se desmoronice. Espolvoree uniformemente sobre la masa apoyada y presione la mezcla de azúcar hacia abajo en la masa con su alcance . Coloque la bandeja en un horno frío, luego coloque la temperatura del horno a 350 grados. Hornee durante 20 minutos, hasta que las muffins doren marrón en los bordes. Retire de la sartén y enfríe durante 30 minutos en la rejilla de alambre. Batir juntos la guinda y llovizna sobre muffins. Servir caliente. Muffins de sobras en microondas.

Calentar la leche de almendra y el agua juntos hasta que Lukewarm. Recomiendo encarecidamente usar un termómetro de cocina para asegurarse de que llegue a 100 grados F o 38 grados C. ¡La leche que no llega a la temperatura correcta puede realmente meterse con la masa! Batir la levadura con la leche de almendra tibia y deje reposar durante 10 minutos. Después de 10 minutos, la leche debe ser espumosa.

En una cacerola mediana, ponga la fecha, jugo de manzana, el agua, la canela y la vainilla hasta que hierva a fuego medio bajo. Cubierta y dejar que hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla fecha se convierte en la consistencia de mermelada. Retirar de la estufa y se puso a un lado para dejar enfriar. Una vez frío, añadir la fecha a un procesador de alimentos, y el pulso en una pasta suave. Establecido en el lado.

En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos. Añadir los ingredientes húmedos a los secos y mezclar para combinar. Transferencia de masa a una superficie ligeramente enharinada y amasar la masa hasta que sea fácil de manejar y algo suave.

Con todos sus sabores rollo de canela favorito, pero una fracción del esfuerzo, estos panecillos rollo de canela sin gluten son un regalo de la familia! Con ingredientes saludables, azúcar inferior a su rollo de canela homólogos , e incluso algo de colágeno de curación intestino .. stos gluten magdalenas libres son un mejor amigo madres! Mejor aún, que se pueden hacer sin lácteos también!

Estos pequeños Beauts han sido en la rotación regular desde clavé la receta. Tengo una hija que está obsesionado con todas las cosas panecillos de canela. Necesitaba encontrar algo que era un poco menos esfuerzo para armar.

Historia verdadera. Cuando se le preguntó lo que sus madres comida favorita es? Todos ellos respuesta, ensalada. ¡JAJAJA! Mientras me amo una buena ensalada, probablemente volvería a poner como mi alimento favorito. ts realmente bueno! Me gusta demasiados alimentos que elegir un favorito de todos modos. ¡Pero yo divago!

¿Puedo sub harinas sin gluten diferente?

Estas magdalenas eran 100 inspirado por mi rollo de canela vegano plátano breada y mi sana vegetariana rollos de canela. Excepto que esta receta es paleo y los ingredientes que se ajusta un poco. Sin plátano, manzana sin azúcar sin y son aún más fáciles de hacer que mis recetas habituales. Sin azúcares añadidos a sus rollos de canela o panecillos por aquí. Además no hay levadura necesaria en estos!

Sabemos de algunas comodidades como gratificante como rollos de canela calentamiento de-la-horno. Para aquellos con una alergia al gluten o sensibilidad , eso es una experiencia difícil de duplicado . Introduzca estos rollos de canela sin gluten. fresca disfrutado del horno, que muchos otros rivales en términos de sabor a canela y textura suave-pan. Además, son fáciles de recalentamiento, lo que permite la repetición comfortup canela rollo de hasta varios días después de la cocción.

Para hacer la masa: Pese sus harina; o medirlo por spooning suavemente en una taza, después de barrer el exceso. Combinar todos los ingredientes en el recipiente de una batidora de pie, batiendo a velocidad baja para combinar. Detener el mezclador y raspar los lados del tazón.

clara forma de cortar un registro de masa en bollos? Use sin sabor hilo dental. Atar un lazo alrededor del tronco, a continuación, tire con fuerza directamente sobre el punto en el que desea rebanada. El hilo se corte a través de la masa fácilmente sin aplastamiento el registro como una fuerza cuchillo. Para el paso a paso fotos ver nuestra entrada del blog, Un truco simple para rollos de canela.

Sé consciente: algunos de sus ingredientes para hornear pueden ser una fuente oculta de gluten. Obtenga más información en nuestra publicación de blog: para hornear sin gluten, piense más allá de solo harina. Para obtener información adicional sobre los productos producidos por Arthur King, leer los detalles completos de ourallergen programa , incluyendo nuestro contacto- Prevención de prácticas .