Cachuelo, Freestone, Blanco, Amarillo y Donut, el idioma de los Melocotones, explicó

Son todos los melocotones rojos Freestone

Como regla general, la carne de los melocotones y las nectarinas de la piel se mantiene firmemente a la fosa, mientras que en las variedades de freestone, la carne fácilmente separa del hoyo cuando el melocotón se reduce a la mitad y luego se torció. En las variedades de semi-freestone, la carne fácilmente separa de la fosa una vez que la fruta está completamente madurada.

"Temprano en la temporada de crecimiento, los melocotones y las nectarinas son de piedra, y se convierten en Freestone en la cima de la temporada. Los melocotones siguen siendo Freestone hasta que la temporada termine; Sin embargo, las variedades tardías de las nectarinas se vuelven a agarrar.

Los melocotones de clingstone se utilizan en conservas comerciales porque las máquinas se usan para pelarlas, el foso y cortarlas. Los melocotones de Freestone se usan mejor en pasteles, ensalada de frutas y comiendo fresco de la palma de su mano.

â Â Cuando la fruta está madurando, libera etileno, un gas que lo ayuda a ablandar. Para aumentar el proceso o suavizar los melocotones más rápido, coloque los melocotones en una bolsa de papel marrón y coloque un plátano maduro en el interior. Asegúrese de no colocar a los duraznos porque son más susceptibles a los moretones a medida que se vuelven más maduros. La bolsa cerrada y el etileno del plátano maduro harán que los melocotones se suavizaran más rápido.

Dejando los melocotones en la temperatura ambiente hará que los duraznos maduren. Para disminuir este proceso, colocar los melocotones en el refrigerador. Las temperaturas frías disminuirán el proceso de envejecimiento y mantendrán a los duraznos más en el lado firme durante unos días adicionales.

Los melocotones y las nectarinas brindan buenas fuentes de potasio, carotenos y azúcares naturales. También contienen licopeno y luteína, dos fitoquímicos que son especialmente beneficiosos en la prevención de la enfermedad cardíaca y el cáncer. Los melocotones y las nectarinas también son una buena fuente de vitamina C, que es un poderoso agente antioxidante y antiinflamatorio.

Además, ¿son los melocotones Freestone en la temporada? Los melocotones de Georgia están en temporada durante el verano; Se cultivan durante 16-18 semanas con maduración a partir de mediados de mayo a principios de agosto. Del 1 de junio? al 20 de junio, se toman semi-Freestones de los árboles de melocotón. Finalmente, las variedades de freestone se seleccionan del 19 de junio hasta el 10 de agosto.

¿Cuáles son los mejores melocotones para comer?

El mejor melocotón para comprar para cada ocasión el clásico probado y verdadero: Melocotones amarillos. Lo mejor para comer fácil comer sabor suave: melocotones blancos. Los mejores melocotones para hornear: Freestone Peaches. Los mejores melocotones para conservar y conservar: Melocotones de la piedra.

¿Cuál es el mejor durazno para plantar?

Los melocotones blancos son comúnmente una fruta de mejillas más oscuras y rojas cuyo color de fondo es un blanco suave y cremoso. Estos también son golosinas dulces y jugosas. Los melocotones blancos, contrarios a los melocotones amarillos, no tendrán ese bocado, ese contrapunto ácido y ácido a la dulzura de los jugos de durazno.

¿Cuáles son los dos tipos de melocotones?

Este árbol: produce frutas de freestone jugosa y amarilla con un rubor carmesí, ideal para comer, enlatarse, congelar y hacer la fabricación. Los produce frutos maduros típicamente desde finales de julio hasta principios de agosto, aunque pueden tener 46 semanas más tarde en climas más fríos.

¿Cuáles son los melocotones más sabrosos?

Busque un tono amarillo en la piel del melocotón. A veces hay una quemadura solar roja en la fruta, trate de mirar cerca del tallo. Evite el tono verde S; Tomarán más tiempo para madurar y nunca tendrán el mismo grado de dulzura que un melocotón que se escoge cuando está maduro. El melocotón también debe ser suave donde se adhiere a la extremidad, y debe aparecer en su fuerza con un ligero tirón. Jugar al tirar de la guerra con un melocotón significa que no es lo suficientemente maduro como para elegir. Una variedad, la mejorada Elberta, en realidad se cae del árbol cuando está maduro. Esta fruta debe sentarse en su encimera para un día o más para terminar la maduración.

Un Peach Freestone es uno de donde puede eliminar fácilmente el pozo sin fumar el melocotón. Un melocotón semi-afronte requiere más maduración antes de que salga el foso de la fruta fácilmente. Si elige un melocotón de "aferra", corta del foso para preservar el jugo.

Elija melocotones suavemente para que no desarrollen moretones. Se transportan mejor en cajas poco profundas, no más de 2 capas profundas. Evite la fruta de manipulación excesiva; Los cubos están bien, pero es mejor meterse en el recipiente en el que transportará la fruta a casa y luego la dejará en este mismo contenedor para terminar la maduración.

¿Cuáles son las mejores maneras de preservar los melocotones?

Para congelar los melocotones, la rebanada en agua que incluye jugo de limón o use un producto diseñado para mantener su fruta de Browning. Congele en una bandeja de galletas y luego traslado a cartones o bolsas de servicio pesado.

Para secar los melocotones, cortar en trozos uniformes en agua de jugo de limón y luego organizar estantes de secador. Establezca la temperatura según las indicaciones y luego revise cada pocas horas para que no seque demasiado la fruta. Hornee la fruta seca a 200 grados durante una hora para matar los gérmenes restantes, y luego congelar en bolsas pequeñas para mantener la frescura.

A diferencia de las manzanas, los melocotones amarillos no tienen la diferencia tan grande en el sabor. La mayor diferencia en nuestros melocotones es cuando están listos para ser elegidos. Tenemos varias variedades para que podamos ofrecerle melocotones desde mediados de julio hasta principios de septiembre.

¿Qué fruta es tan evocadora como un durazno maduro? Terciopelo al tacto, fácilmente brurbable, goteando instantáneamente con jugo, los melocotones son el epítome del verano. El melocotón perfecto es tanto una historia como un recuerdo: ya sea que se compró en un puesto de granja en la carretera ubicado entre los campos de maíz de verano, o de un mercado de la ciudad ocupado, el primer melocotón que trae a casa siempre debe ser comido a la vez. Pero, ¿cómo vas a encontrar ese primer fruto de la primera piedra del año? Primero, conoce su temporada. Los duraznos de hueso, hiperfrolcado, de larga distancia y fuera de temporada que se apilan en atractivos montones en estantes de supermercados decepcionan . En lugar de entregar la promesa de la perfección de melocotón, pueden sentarse alrededor de indefinidamente en casa mientras su piel arrugas lentamente y su interior gira una molesta . Resaltarlos en un pastel de durazno, pero para el trato real, necesita melocotones que llegan al mercado dentro de los días de la cosecha, ya que el verano pasa hacia los días en que las cigarras comienzan a vibrar. Y luego comerlos rápido.

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