Pasta cremosa de chanterelle con pollo schnitzel

Cremoso CHANTERELLE PASTA EMMA JAMIESON NUTRICIÓN

Celebre la temporada de Chanterelle con este delicado plato de pasta de Chanterelle. La pasta está recubierta en una delicada salsa de chanterelle cremosa y picante, con sabor con vino blanco y contrastado con uvas dulces. Un pollo Schnitzel insublido agrega una textura interesante a este plato.

Esta es una de mis recetas favoritas de pasta de chanterelle setas. Pollo, chanterelle seta, crema y pasta son una deliciosa combinación irresistible. Las uvas agregan algo de frescura a este plato y contrastan bien el sabor picante de los chanterelles bien con su dulzura.

Chanterelle Los champiñones en realidad incluyen varias especies diferentes de champiñones en el Cantharellus, Gomphus, Polyozellus y las familias de Cráterellus. Se pueden encontrar principalmente en el norte de Europa, pero también crecen en los Estados Unidos.

¿Qué llaman Chanterelles en alemán?

Chanterelle Mushrooms tienen varios nombres en alemán. El nombre más común es Pfifferlinge. Usted se pronuncia Pifferlinge como VIV-SON-LING-EH. El origen del nombre proviene del sabor picante de los hongos. Pfeffer es la palabra para pimienta en alemán y pifferlinge es una forma diminutiva.

El mejor momento para cosechar Chanterelles depende de la región donde vive. Los champiñones de Chanterelle crecen cerca de árboles frondosos, como hayas de haya y robles, o árboles de aguja como los pinos. Aman el suelo musgo que es semi seco y los nutrientes pobres.

La temporada de Chanterelle en los Estados Unidos depende del clima. N El este de los Estados Unidos, Chanterelles Fruit desde principios de primavera hasta fines de verano. n Los Estados Unidos occidentales, la temporada de Chanterelle es de septiembre a febrero. Una vez más, la duración de la temporada depende totalmente del clima. Chanterelles se encuentran en todo Estados Unidos, excepto Hawai.

¿Por qué son tan caros los chanterelle?

Chanterelles son caros de comprar en las tiendas de comestibles porque no se pueden cultivar comercialmente. Además, dado que los años 70 son que aparecen cada vez menos, lo que es probablemente debido a la mayor contaminación del aire. Entonces, algunos países limitan la cosecha de CHANTERELLES.

¿Cómo saben los chanterelle setas?

Sugerencia de bonificación: si sus setas están especialmente sucias, puede usar el siguiente consejo: coloque los hongos en una bolsa de plástico, agregue una pequeña harina a la bolsa y agítela a fondo. Entonces harina se une con la arena. Luego limpie los champiñones con agua corriente.

Es importante no comer el CHANTERELLE RAW, ya que en este formulario son difíciles de digerir. Cocíalos durante al menos 15 minutos antes de consumir. Ellos saben especialmente bien si están fritos en aceite o mantequilla con un poco de tocino.

Sobre esta receta de pasta de Chanterelle

Puedes Pollo Schnitzel con Turquía o Schnitzel de cerdo. Si no desea que Lijan la carne, solo puede reemplazar el Schnitzel con picaduras de pechuga de pollo. Haz esto a menudo, ya que mis hijos aún no pueden usar cuchillos y tenedores.

Lave a fondo los chanterelle setas. Cortarlos en trozos pequeños. Picar sus cebollas y zanahorias en dados. Cocine su pasta en una olla grande de agua de cocción. Calienta una sartén y deja que la mantequilla se derrita, agregue la cebolla y déjelos asar hasta que estén acristalados. Añadir las zanahorias y los hongos. Déjalos asar por un tiempo, usted Reconozca cómo se encuentran jugosos el Chanterelle porque consisten en mucha agua. Deje que el agua se evapore , listo para agregar la crema pesada, la sal, la pimienta y, por supuesto, el perejil. Mientras tanto, tu pasta debería estar lista y, por supuesto, drenada. Añadir la pasta a la salsa y servir.

Un plato de pasta cremoso enriquecido por los hongos de Chanterelle Royally deliciosos. Este plato de pasta es aromático, sabroso y llenado. La pasta delgada Tagliolini está sofocada en la salsa salada llena de unas deliciosas champiñones carnosos, lo que lo convierte en la comida de la hora de la noche perfecta. Es el alimento de confort que lo nutrirá y lo calentará durante los fríos meses por delante.

Hoy estoy trayendo a la reina de los hongos, los champiñones de Chanterelle. Estos son los hongos más hermosos, en mi opinión. Incluso tengo un apodo para ellos, los hongos de la bailarina. ¿No son impresionantes? ¡Solo mírelos! Perfectamente hecho, la carne a base de la planta que viene directamente de la naturaleza. ¡Las cosas no pueden mejorar que esto! Hay otros hongos carnosos por ahí, como los champiñones de la trompeta, por ejemplo, que ofrecen tanto sabor a un plato.

El último paso en el proceso de limpieza es colocar todos los hongos limpios en un colador para drenar y luego colocarlos en una toalla de cocina hasta una hora o más. Normalmente preparo los champiñones de Chanterelle el día antes de cocinar una comida y almacenarlos en un recipiente apretado en la nevera hasta que esté listo para cocinar. En nuestro caso aquí, estaban preparando los hongos para una salsa cremosa, por lo que la cantidad de agua que utilizamos durante el proceso de limpieza no es imperativo . Cuando salga los hongos, estoy súper cuidadoso con el proceso de limpieza y use la menor cantidad de agua posible.

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