Historias de cocina de Karens
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Claro, hay postres más elegantes por ahí, pero pocos hacen que los ojos sean abiertos tan anchos con deleite como una fuente gigantesca de galletas italianas. Redujamos nuestros 14 favoritos, desde los clásicos italianos-americanos del siglo XX hasta las antiguas recetas romanas que son cientos de años mayores que la Navidad en sí. Sin embargo, todos encontrarán un favorito en esta lista, honestamente, es difícil elegir solo uno que intentamos.
Estas cookies de sésamo tostadas de Sicilia son el ejemplo perfecto de lo que no es demasiado dulce. Perfecto para el desayuno o un bocadillo ligero, saben que son, como dice su nombre, apto para una reina.
La historia de estas galletas es vaga, pero es fácil ver a dónde obtuvieron su nombre, que es italiano para los besos de Lady. ¿Quién no querría besar a la persona que les dio dos espléndidas galletas de mantequilla de avellanas, juntas junto con una rica cucharada de Nutella?
Hay una posibilidad de que esta fue la cookie de Navidad original, ya que se dice que la receta se originó en 300 B.. El texto del primer siglo enumera los ingredientes como harina de centeno, comino, queso, anís y huevos. En los 2,000 años, ya que, se ha convertido en una galleta de nueces de chocolate, rico con especias de invierno cálidas.
Hailing de Abruzzo en el centro de Italia, las pizzelles son galletas nítidas y planas de waffle-esque hechas en una plancha caliente especial. Como Mostaccioli, estas galletas predan la Navidad de hecho, se dice que esta es la receta de galletas más vieja conocida en la Tierra, que data del siglo VIII B.. En tiempos de antigüedad, las prensas estaban hechas de hierro fundido y se calentarían sobre un fuego o directamente en la estufa. Todavía puede encontrar esos hierros si está a la altura del desafío, pero los hierros eléctricos son mucho más fáciles de usar, y son muy fáciles de encontrar en línea y en los principales minoristas .
El nombre en inglés de esta galleta son las galletas de yema de huevo hervidas italianas, que es literalmente traducido como galletas de yema de huevo cocidas italianas porque la yema de huevo cocida se usa en el proceso de producción. Sin embargo, la traducción actual en Internet es de hecho la señorita Margaret que vive en Stresa, Italia. Es largo y gárgaros. La traducción puede basarse en la historia detrás de la galleta, pero es extraño con el nombre en inglés de la galleta. . Historia de fondo: Se dice que hay un chef de pastelería en Italia que recita en silencio las palabras de su amante mientras hacía galletas, una joven llamada Margaret que vive en la stresa de Italia y presiona su huella en las galletas. La receta proviene de junio, pero reduce 20 g de azúcar y agrega 40 g de arándano. Las galletas en la entrada son dulces y agrias, deliciosa! 6-7g / cookies, se pueden hacer 56.
1. Cuando se tamiza la yema de huevo, presiónela directamente con su pulgar. 2. Revuelva la mantequilla, el azúcar en polvo y la sal antes de entregar la mantequilla para evitar salpicar alrededor cuando lo envíe. Durante el proceso de cocción, use una espátula para concentrar la mantequilla dispersada para que se pueda enviar más rápido.
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3. Saque la masa y divídelo en porciones de 20 g, 9 porciones en total, y redondea; Presione hacia abajo ligeramente con las manos y póngalo en la bandeja para hornear; precalentar el horno a 170, y calentar las capas superiores e inferiores durante 15-18 minutos
¿No es dulce y agrio tiene claras de huevo?
Aumentar un lote de cookies al igual que Nonnaor Dale a tus favoritos italianos un giro inesperado, como lo hicimos con la calabaza Cannoli. Estas dulces golosinas serán un éxito de cualquier manera. Para obtener más ideas para hornear, visite nuestras recetas de cookies favoritas, pasteles de queso y postres de invierno. ¿Buscando un cóctel después de la cena complementario ? Nada supera a un espresso martini.
Citrus está en temporada, lo que significa que esos pequeños cutis anaranjados son un gran precio. Somos en cuarentena para el coronapocalipsis, ¡así que tener esta fruta familiar a la mano se siente como un placer absoluto para todos nosotros! ¡Siéntase libre de sustituir el alcohol con soda de club o sprite para que toda la familia pueda participar! ¡Saludo!
Al escuchar a Marguerite por primera vez, muchas personas se sorprenderán por qué una pequeña galleta tiene un nombre tan lindo. El nombre completo de las galletas de Margarita es la señorita Margarita que vive en Stresa, Italia y el nombre de inglés es galletas de yema de huevo hervidas italianas. Hace mucho tiempo, cuando un chef de pastelería estaba haciendo galletas, recitó silenciosamente el nombre de su amante en su corazón y presionó su huella en las galletas. Este es el origen del pastel Miss Margaret que vive en Stresa, Italia. Jaja, hay una hermosa historia de amor escondida detrás de la pequeña galleta.
