Receta de croquetas japonesas de Korokke

Receta de crema japonesa Croqueta Okawari Shitene Cocina

Los japoneses croquette s, conocidos localmente como Korokke, son bocadillos fritos con puré de papas y relleno de carne. Recubierto en Panko, estas Croquette son crujientes en el exterior y cremoso en el interior. Se pueden servir como aperitivos o platos laterales.

Establecido en 1985, el estudio de alimentos es un lugar donde la comida Profesionales se reúne para diseñar recetas que cumplen con el papel atemporal que los alimentos juegan en nuestras comunidades . La comida crea un cuerpo y una mente saludable y no tiene fronteras. La creencia del estudio de alimentos es que la comida es un papel integral en las comunicaciones de las personas.

Potato japonés croquette s, o korokke en japonés, es amado comodidad comodidad que puede encontrar en la mayoría de las tiendas de la mayoría de las en Japón. También es un plato de casa popular que se puede preparar fácilmente desde cero.

¿Qué es Korokke o japonés croquette s?

Elijo usar la carne molida en esta receta. Si lo desea, puede usar el cerdo de tierra también, o incluso una mezcla de 50 terneles molidas con cerdo de 50 molidos. Las tres versiones son igualmente deliciosas, así que siéntase libre de cambiar para crear una variedad de croquette s.

Mientras las papas están hirviendo, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y cebolla salteada hasta que se ablanden. Agregue la carne molida y cocine hasta que ya no sea rosado. Temporada con 1â "2 cucharaditas a cada una de sal y pimienta. Aparte para enfriar.

Una vez que las papas se cocinan, drenan y transfieren a un tazón grande de mezcla. Use un tenedor o un mosher de papa y purga la papa junto con 12 cucharaditas de sal, 12 cucharaditas de pimienta molida y mantequilla. Agregue la mezcla de cebolla y carne de res sauté a la papa de puré y mezcle bien.

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A diferencia de la craqueta a nivel de papas, puede disfrutar del rico sabor cremoso sin verter una salsa sobre la parte superior. La gente japonesa le gusta croquette s y yo también. Hay tantos tipos diferentes de japonés croquette s vendido en tiendas de alimentos en Japón y básicamente se dividen en dos grupos de papa -based Croquette S y BÃ © Croquette basado en Chamel s.

Rodillo cada una Croquette a través de la harina, luego lavar con huevo, luego Panko y colócalo en una placa separada. 8 En una bandeja de salsa de 10 pulgadas, agregue 2 tazas de aceite de canola para crear un efecto de freidora y traer a 325 "350 ° F o hasta que salpique una espolvoree de Panko Sizzles.

Korokke es la palabra de préstamo japonesa tomada de los franceses, Croquette . Se dice que Francia presentó Japón a Croquette S a fines del siglo XIX, se hizo usar puré de papas que habían sido moldeadas, enrolladas en huevo y pan panorámica y luego frito. Korokke es extremadamente popular en Japón ahora y a menudo se pone en cajas de BENTO.

¿Qué hace que la deliciosa papa japonesa croquette s?

Las croquetas japonesas hechas con papa y carne son una de mis favoritas de comida favorita cuando estoy deseando algo frito o bebiendo cerveza. Muy fácil, simple, y barato para hacer. Muy Personalizable , agregué queso a la mía porque ¿por qué no! Crujiente en el exterior y super suave en el interior, los comí a todos con mi familia:

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