Receta alemana OMAS para Sauerkraut
Si eres AGAN, disfrutará de esto como un plato de Awunderbarside a casi cualquier cosa. ¡Y sabes que Sauerkraut es tan saludable! Uno de mis alimentos alemanes favoritos, es similar a un sauerkraut bávaro con su condimento final que agregó azúcar.
¿Cuál es el mejor tipo de sauerkraut para comprar?
A diferencia de tocino o pancetta, los corvejones no son especialmente carnosos, por lo que son una gran adición a las mejores cosas cocidas a largo plazo, por supuesto, sino también ollas de frijoles, verduras trenzadas y valores de carne de resolución de carne o pollo. Necesitan todo ese tiempo para ponerse bien y tiernos. Cuando los corvejones de jamón se cocinan en un ambiente líquido durante mucho tiempo, el colágeno y la grasa se disuelven lentamente, infundiendo sus alrededores con riqueza, salinidad y humedad. No necesariamente querrás comer cualquier bits de grasa todavía se aferran al final de la cocción, pero puede sacar fácilmente todo eso para desenterrar los pocos bolsillos de la carne real metida contra el hueso. Triture o dados la carne hacia arriba y agréguela a lo que haya cocinado.
¿Qué pasa si eres vegetariano y aún quieres hacer una sopa o estofado que contiene un corvejón de jamón? Simplemente omita y agregue otras cucharadas de aceite de oliva virgen extra a lo que sea aMadando para compensar las representaciones, y también asegúrese de verificar si hay que perder el condimento en algo de sal. Mi sopa de garbanzos Hammy es sazonada solo una vez con una cantidad medida de sal kosher al comienzo del horario de cocción porque el corvejera hace tiempo las cosas muy bien. A medida que se derrite, el colágeno en el corvejón también agrega cuerpo a la sopa; Si lo está omitiéndolo, es posible que desee cocer a fuego lento durante 15 minutos adicionales o hasta que el líquido sea un poco más grueso.
El vinagre en gran parte abrumado todo, dejando tristemente un toque de sabor a cerdo, más Bolonia que el tocino. Las personas con el sabor adquirido requeridas para disfrutar de los pies de los cerdos probablemente crecieron en un entorno donde fueron commonplace y adquirieron ese gusto cuando eran jóvenes.
¿Cuál es la parte más saludable de un cerdo?
Nota: Si desea el corveo completo, de hueso, asegúrese de ordenar el tamaño del galón, ya que la abertura de la boca de frasco más grande alberga el corvejón completo. Los frascos de cuarto más pequeño solo pueden acomodar piezas más pequeñas. Es la misma receta, bomome de tamaño justifurcal en el contenedor de galones. Los corvejones de cuarto son deshuesados y no el corvejón completo. Llegamos tanto a lo que podemos.
En un hogar frugal o en cultivos campesinos, no queda parte de un animal que se puede usar. PA Dutch and Coal Region Favoritos como Pennsylvania Scrapple Hacer uso de todo menos el oink. El queso principal en sí, sin embargo, no es específico de la cultura de PA holandesa, sino que se puede encontrar en varias cocinas de los Estados Unidos y el Globo, incluido el Caribe y el este de Europa.
La palabra souse en sí, probablemente proviene de la soución germánica, o el jugo de decapado, que está relacionado con Sulza, o salmuera. Piense en Souses como queso cabeza con vinagre agregado. La forma tradicional de hacer queso de cabeza es cocinar a fuego lento un cabezal de animales, que es denso de hueso, durante varias horas, lo que luego producirá la generosidad de gelatina rica necesaria para producir caros / sosos. Este caldo Gelatingo une a la carne para formar un producto similar a la terrina por lo general en la forma de un pan.
Esta puede no ser una receta que puede hacer de los artículos que encuentre en la tienda de la esquina en muchos lugares, pero esta página está dedicada a las recetas auténticas para los alimentos que conocemos y comemos en el Región de carbón y en PA Dutch Hogares , así que te lo presenté desde mi cocina de carbón.
Muchos productores de carne de Deli en la región de Northeast Pennsylvania hacen queso o queso de cabeza comercialmente y puede intentarlo de esa manera desde el supermercado deli. La distribución puede variar ampliamente, por lo que llamar a su mercado local primero es siempre una buena idea. A
Entre la extensa alineación de los platos criollo y Cajun en el restaurante de Antoine en Nueva Orleans es un crol de GOMBO preparado con cangrejos azules, ostras y camarones frescos del golfo. Hotar cortesía del restaurante de Antoine.
Las damas auxiliares de los Caballeros de Colón en la Iglesia de Santa Francisco de Asís en Henderson están vendiendo las mantequillas de cordero por 5 cada una. También están vendiendo panes en forma de cordero, tamaño pequeño en pastel de libras, tuerca de plátano y calabacín sin azúcar para 8, y grandes en libras y plátanos para 15. Se pueden pedir durante los sábados y los domingos de las misas y recogieron el 29 al 30 de marzo en la cocina de la iglesia, 2300 Sunridge Heights Parkway.
¡Puede haber enlaces de afiliados en este post! Al hacer clic en ellos, o comprar artículos recomendados, puedo recibir una pequeña Compensación , sin costo para usted. Sin embargo, solo recomiendo productos que amo absolutamente y usaría en mi propia casa!
