Pie de sartén de peracherberry

20 Invitando tartas de manzanas para cada ocasión de caída.

Corteza de pastel: en un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el acortamiento hasta que se formen migajas gruesas. Agregue agua fría 1 cucharada a la vez, mezclándose suavemente después de cada adición hasta que se junten la mezcla de la corteza. En una superficie bien alojada, despliegue la mitad de la mezcla de la corteza para adaptarse a un plato de 9 pasteles. Use restantes para tiras de celosía.

Mientras el llenado se enfría, despliega una pieza de la masa a pulgada de espesor sobre una superficie ligeramente harinada, debe tener aproximadamente 2 a 3 pulgadas más anchas que una sartén de campo No. Use el pasador de rodadura para transferir suavemente la masa a la sartén: levante suavemente la masa en los bordes y luego presione hacia abajo para asegurarse de que esté tocando enrojemente la base y los lados. Permita que el exceso de masa cuelgue sobre el borde. Cubra la masa libremente con envoltura de plástico y refrigere.

Una vez que el llenado es fresco, transfiéralo a la corteza preparada. Refrigere mientras despliegue la segunda parte de la corteza a pulgada de espesor sobre una superficie ligeramente harinada. Retire la sartén de la nevera y despliegue la corteza sobre el llenado.

hornee el pastel durante 30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada, luego reduzca la temperatura a 375F y hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que la corteza esté profundamente dorada y el relleno está burbujeando por las ventilaciones.

Después de vivir en California durante 6 años, no pude evitar enamorarme del estado de oro. Quiero decir, California lo tiene todo: playas, montañas , desierto, lagos, ríos, pais de vino y algunos de los mejores productos de peligro en todo el país. Hasta que viví allí, nunca me di cuenta de lo que tiene una inmensa conexión California con nuestros sistemas alimentarios en todo el país, y el mundo. Por lo tanto, no fue una sorpresa que cuando estuviera desarrollando la receta de esta pera especiada, Walnut Dutch Baby, las hermosas peras que encontré en mi mercado local en Oregon en realidad fueron cultivadas en California.

Recuerde, las peras maduras son las peras dulces que valen la pena la espera

¡Estamos en la temporada de pera pico de California en este momento! Comienzan a llegar tan pronto como julio y duran hasta noviembre. Este bebé holandés de nueces de pera condimentado al máximo en la dulzura madura y jugosa de 2 variedades de pera de las diferentes california, la pera de Bartlett y la pera roja de piel carmesí.

Las peras rojas son básicamente barletts en un atuendo más brillante y más audaz. Tienen la misma gran dulzura y estructura, pero ofrecen un destello de color fabuloso. Me encanta iluminar un tablero de queso con algunas rebanadas frescas de peras rojas, y agregan un puñetazo de vibración a este baby holandés de nuez de pera condimentado.

Más de las nueces en los EE. UU. Se cultivan en el Valle Central de California.

La otra estrella de esta pera especiada, Walnut Dutch Baby, son las nueces Toasty California rociadas sobre la parte superior. Agregan profundidad en sabor y una textura crujiente de bienvenida a la panqueque suave y las capas de peras SAUTÉN.

El desayuno puede ser mucho más que huevos y tocino. Este bebé holandés de nueces de pera condimentado toma el desayuno a nuevas alturas con un panqueque hinchado que genera una milla de altura. Con ingredientes básicos y algunos trucos simples, el bateador de bebé holandés se cuelga grande y hermoso en el horno.

Dado que las peras ya tienen una dulzura natural de miel, no necesitan mucho tiempo. Solo una pequeña mantequilla derretida, un poco de azúcar moreno y una mezcla de la especia de canela y cardamomo realzan las peras cortadas y salidas.

Puedes preparar las peras como la panqueque. Todo se reúne en el momento en que el bebé holandés sale del horno. No podría ser más fácil. Solo ponen esas peras en la parte superior, espolvoree con las nueces tostadas, luego tamizar un poco de azúcar en polvo. Si realmente desea completar los sabores, sirva con las cuñas de limón y un poco cremoso y tangy Crme Fraã® para un acabado de lujo Fabulosamente .

Este bebé holandés de pera especiado es un desayuno elegante y cumpliendo para dos, o puede servir como un lado dulce a cualquier brunch se extiende. Incluso lo disfruto para la cena o el postre. Realmente funciona bien en cualquier momento del día y sabe, especialmente satisfactorios en un día de otoño luminoso.

Como el clima aquí en Oregon comienza a ser más frío y más gris todos los días, estaré por aquí, acurrucado en este acogedor perro de la pera nuez de la pera en las mañanas de fin de semana lento. Estoy siempre agradecido por el gran estado de oro de California y todos los productos frescos y sabrosos que ofrece durante todo el año. Tomo consuelo sabiendo que todavía puedo encontrar muchos de mis bienes favoritos y frescos de California cultivados en los contenedores y pasillos de mis mercados locales en Oregon.

Este bebé holandés de nuez de pera condimentado se pone alto y poderoso en un horno caliente con bordes hinchados y un centro ligeramente cremallecido y elegantemente eggy. En el momento en que se hace hornear, se cubre con tiernas peras dulces, salteadas en mantequilla, azúcar marrón y especias calientes. Las nueces tostadas agregan una textura crujiente de bienvenida y un sabor a nuez a la parte superior. Y si realmente quiere hacerlo indulgente, agregue una pizca de azúcar en polvo, un brote de limón fresco y una cucharada de Crème Fraã®che para un acabado elegante.

Mientras que el bebé holandés hornea, prepara el cobertura de la pera. Agregue la mantequilla a la sartén caliente a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrite, agregue las peras en rodajas y el azúcar moreno. Salte, revolviendo ocasionalmente, hasta que las peras comienzan a caramelizar, unos 5-7 minutos. Espolvorear con especias y agitar suavemente. Saltee durante aproximadamente 1 minutos más, retire del fuego y deje de lado.

Tan pronto como tire del bebé holandés del horno, la parte superior con las peras condimentadas y las nueces tostadas. Servir inmediatamente con cuñas de limón para Brillo , CRME FRAUECHE para la creminess picy y el acabado con una espolvoree de azúcar en polvo.

¿Qué puedo hacer para evitar esto en el futuro?

La diferencia entre la tarta de manzana clásica y una receta holandesa de tarta de manzana está en el delicioso cobertura de la miga. La cubierta de la tarta de manzana holandesa está hecha con mantequilla, harina de medalla de oro, azúcar marrón y azúcar granulada, y sabrá cuando esté listo para salir del horno cuando las coberturas de la miga son un marrón dorado profundo. En lugar de una segunda corteza de pastel, disfrute de una generosa manta de migas de Sweet Streusel, rociada sobre un tierno relleno de manzana especiado.

Horno de calor a 400F. En la superficie rociada con harina, utilizando un pasador de rodadura harinada, pasta de pastel de rollo en círculo de 2 pulgadas más grande que la placa de pastel de 9 pulgadas. Plegar pasteles en cuartos; Colocar en placa de pastel. Despliegue y se alive en la placa, presionando firmemente contra la parte inferior y el lado y tenga cuidado de no estirar la masa, lo que lo hará reducirse cuando se haya al horno. TIP Al sobresaliente borde de pastelería 1 pulgada del borde de la placa de pastel. Doblar y rodar pasteles debajo, incluso con plato; Flauta como se desee.

Horno de calor a 375F con el bastidor en la posición más baja. Coloque la masa en una superficie de trabajo enharinada. Con un pasador de rodadura enharinada, enrolle la masa en un círculo de 12 pulgadas. Transferencia a una placa de pastel de 9 pulgadas. Recorte la masa a un saliente de 1 pulgada y se levanta debajo de sí mismo para formar un borde grueso; Crimpa el borde. Enfríe durante al menos 30 minutos.

La temporada de vacaciones nos sorprende de nuevo. A lo largo de los años, mi opinión de la temporada de vacaciones ha cambiado. Pero, todavía amo un buen alimento de vacaciones veganas. Nada supera a un plato con alto contenido de placa con relleno, puré de papas y salsa, judías verdes, rollos, salsa de arándanos y para postre, pastel holandés de manzana. ¡Comeré sobras por días!

Hasta ahora, no me he aventurado en hacer una corteza de pastel de harina, pero lo conseguiré un día. Por lo general, trampa y compra una corteza preparada. El mercado de alimentos de salud local lleva una corteza orgánica de pastel vegano, está delicioso y hecho con ingredientes simples. Entonces, no he sentido que no hay necesidad de meterme con algo bueno, todavía.

Mi amor por las tartas de frutas es serio, sin embargo. Podría comer una tarta de fresa entera en menos de 2 días. Y lo mismo va por mi pastel de pera holandés de manzana. Las peras dulces agregan otro elemento a una tarta de Otros OrdinaryApple. Es una gran adición, he empezado a hacer todas mis pasteles de manzana con peras.

Pera Pie tiene una clásica corteza de mantequilla escamosa y está sazonada con especias cálidas de Chai lo convierten en el pastel de vacaciones perfecto. Sírvelo en su próxima reunión rematada con caramelo salado y una cucharada de helado de vainilla para un postre inolvidable .

El secreto para hornear un pastel con la parte inferior inferior y la corteza superior es colocar el bastidor en el tercio inferior del horno y colocar una pizza o una piedra para hornear en el bastidor cuando el horno está frío. Permita que la piedra se caliente con el horno.

¿Cómo mantener la corteza de pastel de la quema?

Tillamook Ice Cream es seriamente el helado de sueño más cremoso. Una vez que lo intentas, no volverá a la cosa helada que estabas comiendo antes. No estoy mintiendo cuando digo que lo como casi cada noche.

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Pera Pie tiene una corteza de taquilo de cálculos y se sazon con especias de chai cálidas que lo convierten en el pastel de vacaciones perfecto. Sírvelo en su próxima reunión rematada con caramelo salado y una cucharada de helado de vainilla para un postre inolvidable .

Tal vez estaba gastando un día de otoño crujiente en el huerto de manzanas, recogiendo manzanas, que extraño mucho ahora que vivimos en Colorado. O tal vez es porque recuerdo un tiempo antes de que la especia de calabaza se infiltró todo, desde el café hasta las galletas hasta las chips de Kale. Sí, las chips de calabaza de calabaza son una cosa real. Cualquiera que sea la razón, para mí, el rey del otoño siempre será la manzana.

Primero, ¿puedes superar lo lindos que son estas mini placas de pastel? Los vi y los había hecho para tenerlos, aunque no tuviera un plan definido para ellos. Ingrese las mini pasteles, y a continuación, también haré mini quiches. Pero eso es para otro post.

Presione la corteza en la placa de pastel y si lo desea, agregue un poco de azúcar de canela. Típicamente, mi corteza de pastel está ligeramente endulzada, pero para esta receta, solo tenía una cáscara de quiche inSweeted en mi congelador. Así que este es un paso opcional, por supuesto.

Para el llenado, cubo entre 5 y 6 tazas de manzanas y peras en cualquier relación que desee. Usó dos peras, dos manzanas de manso y una abuela Smith Apple para mi relleno. A eso, agregué harina, canela, nuez moscada, azúcar, azúcar morena y jugo de un limón. El limón evita que su fruta se duerme y agrega un poco de sabor adicional.

Ahora es el momento de la cobertura de la miga Streusel. ¡Esta es la mejor parte! Combine la harina, el azúcar, el azúcar marrón y la mantequilla ablandada en un recipiente. Mezcle con un tenedor hasta que esté desmenuzando y cubra sus tareas de manera uniforme.

Pastel de plátano caramelo

Una receta manuscrita vintage para el pastel de caramelo de coco hace que este pastel con queso crema, la marca de águila se endulzó la leche condensada, el látigo fresco, la cubierta del helado de caramelo, el coco en escamas, las pacanas y el oleo. Coloque las capas de la mezcla de látigo fresco y la cubierta del helado de caramelo en una corteza de pastel y congelación.

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