Patata rsti con pastrami

Papa dulce y pastrami hash.

Si se está preguntando por qué tengo los ingredientes para esta receta en el título, es porque no tengo idea de qué llamarlo. Es delicioso, lleno de sabor y texturas. Tiene cuatro de mis alimentos favoritos en ella. Estaba inventado, en el lugar, aunque, ciertamente, me doy cuenta de que estos ingredientes han sido juntos, muchas veces, en otras recetas. Ni siquiera puedo decidir cuál es el sabor dominante. Pastrami tiene el gusto más fuerte , pero estoy deseando las papas y las cebollas. El repollo es el fondo para los demás.

Comencé, desconcertado como qué hacer con el pastrami. Habíamos comprado un gran paquete para el sábado, pero eso fue lo único que me quedé, después de que mis nietos regresaron a su propia casa, cada diez libras más pesadas. Esta es la familia cuyos niños comen y estoy encantado de eso. Simplemente no estaba preparado para la desaparición de todos los postres, los pepinillos, las ensaladas, los platos laterales y la jalá. El sábado por la noche fue una noche hambrienta para los abuelos . Supongo que podríamos haber tenido pastrami.

Tenga en cuenta que mis nietos se acercaron, así que Bubby no tendría que hacer nada después de su cirugía. Absolutamente aprecio eso. El problema era que estaban ocupados comiendo y me senté viendo. No, no levanté un dedo. Entre mi hija y los cinco hijos, se ocuparon de todas y cada una de las tareas. Es solo que quería probar mi rugelach. Ok, me llevaré a los grandes hijos sobre Rugelach, cualquier día.

Decidí hacer un plato para las vacaciones que comienza mañana por la noche llamada Shavuot. Este es un verdadero tipo de plato familiar, pero comemos cuatro comidas de lujo con varios cursos y estoy trabajando para reducir un poco en todos esos platos laterales. Esto tiene mucho en él, creo que una ensalada y una verdura dulce como un lado serán suficientes.

Como, desarrollé este plato, a medida que avanzaba, no estoy seguro de las cantidades, no que importa. Si vas a hacer esto, si te gustan las papas, pone en cargas de papas. Si usted es un ventilador de repollo, bien triture ese repollo por la libra. Ahora, si es pastrami que está llamando su nombre, eso es más caro que cualquier otra cosa y es posible que no desee exagerar. Amo las cebollas y usé una enorme cebolla y media. Él será el mejor que pueda adivinar por montos.

Si quieres realmente vivirlo, rompe algunos huevos en la parte superior y colóquelo en un horno de 350 grados durante unos 20 minutos hasta que se cocinan los huevos. También podría hacerlo un poco elegante dejando las papas en la parte superior y rociando la paprika ahumada o caliente en la parte superior. Pensé en ambas ideas y podría simplemente agregar esos huevos y hornearlos, antes de la cena, mañana.

calorías: 170, grasa: 4. g, grasa saturada: 2G, grasas trans: 0G, colesterol: 15 mg, sodio: 300mg, potasio: 125 mg, carbohidratos: 25 g, fibra: 3G, azúcar: 2G, proteína: 9G, Vitamina A: 6, Vitamina C: 40, Calcio: 20, Hierro: 6

Calorías nutricionales: 240, grasa: 11g, grasa saturada: 6G, grasas trans: 0G, colesterol: 45 mg, sodio: 540 mg, potasio: 110 mg, carbohidratos: 22 g, fibra: 2G, azúcar: 2G, proteína: 14g , Vitamina A: 8%, Vitamina C: 45%, Calcio: 40%, Hierro: 6%

Calorías nutricionales: 230, grasa: 11g, grasa saturada: 4. g, grasas trans: 0G, colesterol: 305 mg, sodio: 480 mg, potasio: 79mg, carbohidratos: 17g, fibra: 1g, azúcar: 3G, proteína : 17g, Vitamina A: 15%, Vitamina C: 35%, Calcio: 35%, Hierro: 10%

Precalentamiento del horno a 375F. Cepille un plato para hornear de 2 cuartos con mantequilla. Mantener la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y 1/2 cucharadita de sal; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta dorado en lugares, de 5 a 7 minutos. Añadir espinacas y tomillo; Cocine hasta que la espinaca se marchite y se oscurezca ligeramente, unos 5 minutos. Añadir papas y leche; Temporada con pimienta.

Me di cuenta la noche anterior, no soy una madre normal. Está bien, de verdad. ¿Que es normal? Conforme a un estándar, habitual, típico o esperado de acuerdo con Google. ¿Es eso lo que queremos? Yo no. Las mejores partes de la vida son cuando no estamos mirando y las cosas simplemente suceden. A veces mis cenas simplemente suceden.

Coloque las papas en una hoja de galletas y llovizna bien con aceite de oliva. Frote ligeramente alrededor de la sartén para que no se peguen mientras cocinan. Hornee a 350 por 40 minutos a 50 minutos. Los quieres marrones y crujientes en el exterior pero suave por dentro.

Mientras tanto, salte las cebollas en aceite hasta que esté suave y ligeramente dorada. Coloque las papas y las cebollas cocidas en un tazón grande y mezcla hasta que sean suaves y cremosa. Agregue el huevo batido, reservando una cucharada para glasear bocanadas, y sal y pimienta, al gusto. Dejar de lado.

cebollas salteadas en aceite hasta que se caramelizado. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien; llevar a ebullición. Baje el calor y cocine a fuego lento durante cinco minutos, revolviendo hasta que sea ligeramente engrosado. Divide uniformemente sobre las bocanadas de papa y sirven.

Precalentamiento del horno a 400F. Coloque las papas en un tazón grande, y enjuague con agua fría, agitando con sus manos hasta que el agua se corre. Trabajando en lotes, paletas secas con una toalla de cocina limpia. Coloque las papas en un colador, y mezcle con sal. Dejar reposar 10 minutos. Trabajando en lotes, seque nuevamente con una toalla de cocina limpia hasta que las papas ya no brillen con agua.

Deslice RSTI en un plato grande. Coloque una segunda placa grande en la parte superior e invertida. Deslice RSTI de nuevo en la sartén. Cocine hasta que la parte inferior esté ligeramente crujiente y dorada, de 7 a 8 minutos, dando sartén un cuarto de vuelta cada 2 minutos. Deslice RSTI en un estante de alambre dentro de una bandeja para hornear con borde. Hornee en el horno precalentado hasta que se haya agrupado crujiente y dorado y exceso de aceite en la bandeja para hornear, de 8 a 10 minutos.

Retire del horno, y deje que se enfríe hasta un poco firme, aproximadamente 5 minutos. Usando una espátula, deslice suavemente RSTI en una placa grande. Cubra con Crème Fraã®, pastrami, cebolletas, eneldo, mostaza y rodajas de pepinillos.

Esta versión de Hash es aligerada con pastrami de Turquía y una cantidad reducida de aceite, pero sigue siendo un lado delicioso para lo que esté serviendo. Se tarda aproximadamente una hora en hacer, pero la mayoría de ese tiempo es la mano, ya que tiene que hornear en el horno durante aproximadamente media hora. Este hash tiene una mezcla salada de papas cremosas de oro yukon, pastrami, tanto cebollas como cebolletas, tomillo fresco y pimientos rojos. El pimiento rojo le da al plato final, un color realmente agradable y los tomates con flores serían geniales si también tienes algunos de los que están disponibles.

La corteza picante y la humedad del pastrami Agregue sabor a este hash de estilo Diner. Para hacerlo, los cubos de pastrami, cebolla y pimiento rojo dulce se doren en una sartén y se reservan. Luego, usando la misma sartén, los trozos de papas están fritos hasta que sean crujientes y dorados; Devuelva el pastrami, la cebolla y los pimientos a la sartén y mezcle todo junto. Sírvelo con unos pocos huevos escalfados y un par de guiones de su salsa picante favorita para obtener una nueva toma de carne en Corned Beef Hashor, adelante y use la carne de res en lugar de aquí.

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