La revolución del alimento mexicano
Concepción Concha Sánchez siguió el camino de muchos mexicana <> a8 inmigrantes que convirtieron sus costumbres alimenticias tradicionales en un elemento básico de la vida comunitaria. Concha y Abundio Sánchez emigraron de México en 1912 al comienzo de la Revolución Mexicana. A través de la década de 1920, trabajaron en Kansas, en Texas, y en los campos de producción de California, con el tiempo la apertura de una tienda de comestibles. Cuando esto falló en la Gran Depresión, Concha apoyó a su familia mediante la creación de una tortillería, fabricación y venta de tortillas en su barrio del Condado de Ventura. En lugar de hacer a mano, ya que las mujeres mexicanas habían hecho durante siglos, se utilizó el nuevo equipamiento eléctrico y de gas comprado por su hijo a las tortillas y tamales producen para la venta.
Doscientos años más tarde, España invadió México, y toda una serie de nuevos alimentos se introdujeron a la cultura mexicana. Se introdujeron los productos lácteos, el ajo, y muchas hierbas y especias. Nueva livestocksheep, cerdos, y también cowswere ser comido, con más énfasis en los cerdos.
Da de los Tres Reyes, o Día de Reyes, conmemora los sabios que llevaron regalos al niño Jesús y se celebra el 6 de enero, doce días después de Navidad. Tres Reyes pan dulce es un dulce tradicional hecho para la ocasión especial.
Da de los Muertos es un día para las familias mexicanas para recordar a sus muertos y visitando decoración tumbas, contando historias de su antepasados , y la fiesta de los alimentos tradicionales de México . Pan de Muertos, otro pan dulce, se hace en estas vacaciones.
Mexicana deleite traditionsa comida en su propia casa
Es probable que, a sabiendas que ha comido comida Tex-Mex. menos que odio nachos, en el que caso de que tenga problemas mayores. Pero lo más probable es también que haveunknowingly consumido, también - y no estamos hablando de que se introducían en la boca mientras está durmiendo. Resulta que la mayoría del alimento "mexicana" norte de la frontera es en realidad Tex-Mex, una cocina claramente del Norte con una historia totalmente diferente.
Nancy resume: Cuando se dice 'comida mexicana', estamos hablando acerca de la cocina de todo un país con diferentes regiones. En Yucatán, tiene platos de mariscos, en el interior tiene diferentes proteínas como base de los platos, y hay un topo diferente para cada ciudad en el país. comida mexicana Preparados son similares a Francés - que implican una gran cantidad de ingredientes y tiempo.
NACHOSSure, nachos podría haber sido inventados en México por Ignacio Nacho Anaya, pero fue sólo por un puñado de mujeres texanas acudieron a su restaurante después de horas y pidió un bocadillo. Las versiones que se ven en todo el país hoy en día, con frecuencia rociados con queso fundido, amarillo, son en gran medida un deleite del Norte.
Cuando estás en el ánimo de comida mexicana, puede makea deliciousrecipe que isfast y simple. Si usted almacena algunos conceptos básicos en su despensa y refrigerador, que está a pocos minutos de un plato principal, lateral o aperitivo que va a satisfacer sus antojos y complacer a su familia e invitados. Y lo que es usted, usted se sorprenderá de cómo poco costosa puede crear estos platos, también.
Si usted tiene un par de horas para dejar marinar, thisshrimp cevicheis sorprendentemente fáciles de hacer. Mejor conocido como un aperitivo de fiesta, sino que también puede ser una comida rápida que no requiere cocción, por lo que es ideal para el verano. Está inspirado en los pueblos junto al mar en Puerto Vallarta y es un plato saludable que está llena de sabor.
Guacamole siempre es un éxito, y esto es un guacamole fácil, sencilla recipethat sacrificios nada en el departamento de sabor. Te encantará servir como un aperitivo con patatas fritas. Es también fantástico con burritos, tacos, o pollo a la parrilla.
Es probable que ya tienen una lata de atún en su armario, lo que puede tener thesequick y fácil tacoshot atún y listo para comer en sólo 10 minutos. Palo con la versión básica o rama a cabo con variaciones. Usted no tiene que utilizar el atún enlatado, tampoco; el salmón, la caballa, las sardinas o incluso funcionan sorprendentemente bien.
Esta receta de enchiladasis básica tan simple que puede ponerlos juntos en aproximadamente 10 minutos. Manténgalo simple con solo queso o agregue un poco de carne de res o pollo para una comida más cansadora. Terminado en el horno, la cena de la enchilada estará lista en solo media hora.
Friagrus Refrito Otro plato estándar en los restaurantes mexicanos. Si bien podría simplemente abrir una lata, tienes más control sobre lo que entra en ellos, haciéndolos a sí mismo de los frijoles pintos secos. Use los frijoles como un lado o inmersión, un relleno para burritos, o en un plato de nachos.
