Nativo americano frito de pan

Receta tradicional de pan de freír indios

Hace quince años, mi papá se volvió a casar con una mujer con raíces nativas americanas. Cada vez que visitamos ella siempre hace este pan tradicional indio especial. Para ponerlo a la ligera. ¡Estoy obsesionado! Después de todo este tiempo, finalmente le pedí que me enseñara cómo hacerlo. Ella no compartió conmigo la receta de Scratch, ¡pero lo mejor! Una fácil entrega del pan de freír. Se aseguró de obtener permiso para publicar esto .. Así que no estoy en la casa de perros para el Día de Acción de Gracias. ¡decir ah!

Me encanta lo crujiente que es el exterior, ¡y sin embargo, el interior es masticable y riegue boca! El color también es increíble, por lo que realmente agrega un toque dorado a un plato de cena. ¡Estos son tan fáciles, y sin embargo, tan deliciosos! Se pueden combinar con tantas opciones también. Mantequilla, mermeladas, tacos, sopas, pasta, etc. Las posibilidades de agregar estas bellezas a una comida son infinitas.

Hacemos pan de freír en honor a la inspiración del mes de la herencia nativa americana proviene del libro Freír pan por Kevin Noble Maillard

Freír el pan es exactamente lo que afirma y suele ser encontrado por otros nombres en todo el mundo. Llámelo Zeppole, Paczki, Samosa o Sopapilla; Puede ser dulce o sabroso, pero una cosa es segura, ¡es delicioso!

Cuando la mezcla se transfiere a un tazón grande y agregue la levadura, el azúcar y la sal. Tendrá que agregar rociaciones de agua de vez en cuando para humedecer la mezcla. Usando un batidor o papa Master, agregue gradualmente la harina. De nuevo, compruebe si hay bultos durante este paso. Espolvoree un poco de agua para mantener la masa húmeda pero no tanto que no es gruesa. Cubra el tazón con un paño húmedo o una toalla y deje que se levante durante tres horas.

Finalmente, después de buscar alaskan y aleutian Freat Pan, encontré thisRecipe para el pan de freír que creo que podría ser correcto. Nunca encontré la palabra alodiks en relación con ningún tipo de pan de freír, y el puesto con la receta se refiere a ella como pan de freír, no ruso. Sin embargo, tiene sentido para mí que sea algo que los rusos habrían introducido, no un alimento tradicional de la región.

En la nota de los autores, Karen Hesse señala la palabra alaadikfried pan que se come con azúcar o atasco. Esto me hizo darme cuenta de que Hesse lo escribió de manera diferente a Dyson, pero otro googling con la ortografía alternativa no cedió nada nuevo.

Sin embargo, lo hice nota de otro tipo de comida en el gorrión aleutiano. Hacemos hornear el pan de Pascua, Kuliich y el hielo con un glaseado blanco dulce. Descubrí que Kulich es un pan de Pascua ortodoxo ruso tradicional, Allrecipes tenía una receta para Kulich.

La primera vez que tuve un pan de freír, estaba en un pow wow en la Universidad de Cal Fullerton. Recuerdo de pie en línea y observando a las mujeres Fry Pancake en forma de masa en sartén grandes y pesados. Escuché la masa chisporrotea, y recuerdo los olores de aceite de maíz caliente, pan fresco, miel y carnes sabrosas que pasaban por el estacionamiento. No tardó mucho en que la masa se hinchara, lo que le pedirá a las mujeres detrás de las gradas para voltearlas rápidamente. Era como mirar el pastel de embudo que se fría en la feria del condado, excepto diferente. A diferencia de la cara a la espinilla adolescentes solo busco hacer un poco de dinero en efectivo de verano, hacer que el pan de freír sea un trabajo de amor por estas mujeres indias americanas.

La historia del pan de freír es una intrigante y trágica. Aunque se considera el pan tradicional, se creó el pan de freír justo a mediados del siglo XIX por el pueblo navajo. En 1864, aproximadamente 8,000 navajos se vieron obligados a abandonar sus tierras tribales en Arizona para pasar cuatro años en un campamento de prisioneros en Fort Sumner, Nuevo México. Su Los medios de vida fueron destruidos , como U. TROOTAS Destruido Navajo Livestock , Hogares, cultivos y envenenó sus fuentes de agua.

La marcha a Fort Sumner es conocida como la larga caminata. Muchos perecieron en el camino. La U.. El gobierno les proporcionó pocos suministros, que incluían manteca de cerdo y harina. Con tales raciones pobres, las mujeres navajo tenían que ver con lo que pudieron, y por lo tanto, nació el pan de Fry Navajo. Hoy, el pan de freír sirve como un símbolo de supervivencia, unidad y fuerza para los pueblos nativos americanos en todos los Estados Unidos. Prácticamente todas las vatinas de POW sirven a este pan multipropósito, como un regalo con ingredientes dulces como la miel, el azúcar en polvo y la canela, o también se puede comer con ingredientes de carne sabrosas.

Intente esta receta en casa y envíe fotos de sus creaciones para tener la oportunidad de ganar una copia de la cocina indígena progresiva y una tarjeta de regalo de $ 50 de la tienda de comestibles. Email Envíos toleddycommunicationsuwindsor. Aby Lunes, de julio 5.

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