Imágenes de la mesa de té rusas
El té es una parte extremadamente significativa de la cultura rusa. El té te calienta, te despierta, y es agradable después de una gran comida. El té en Rusia no es solo una actividad social con una tradición de largo alcance detrás de ella.
Aunque es común almacenar varios tipos de té, por ejemplo, verdes, a base de hierbas y negras, la mayoría de los rusos beben un té negro exclusivamente y deje los otros tipos para sus huéspedes. Mucho del té vendido en Rusia proviene de China e India y se vende de hoja suelta. Los tipos comunes de té son una mezcla de Oolong conocida como la caravana rusa y los tés Keemun. Los supermercados rusos también cuentan con té en bolsas de té, incluidas las marcas estadounidenses como Tetley y Red Rose; Sin embargo, estas marcas mejor conocidas pueden ser hasta tres veces más caras como las marcas rusas.
Tradicionalmente, el agua para el té ruso se hirvió en un samovar; Ahora, sin embargo, la mayoría de las casas rusas tendrán hervidores eléctricos. Los tradicionalistas de té real beben su té del platillo que va debajo de la taza de té, en lugar de de la Copa. Primero, el té se vierte en el platillo, y luego se gotea del plato.
Cómo preparar el auténtico té ruso usando el método de Zavarka. La cultura del té rusa usa un samovar para preparar un concentrado de té. ¡Los rusos conocen su té y consumen entre los más té del mundo! ¡Beber té es más común en Rusia que beber Vodka!
Tradicionalmente, se hizo una receta de té rusa de Zavarka con un samovar ruso, que es una versión temprana de un hervidor de té de latón de estilo ruso. Samovar se traduce a hervir, lo que tradicionalmente el agua se calentó de carbón o carbón.
El té de Zavarka Concentrate Brewedon Top of the Samovar en una tetera pequeña. Obviamente, ahora hay versiones eléctricas de un Samovar, y el hervidor de té regular. Pero el proceso para tomar el té de Rusia Zavarka es el mismo.
¿Necesito un samovar para hacer té ruso?
¡Los rusos les encanta beber té y consumir 3 libras de té por persona al año! ¡Eso es una gran cantidad de hojas de té! En comparación con los Estados Unidos, consumen sobre la libra de té por persona. Eso podría sorprender a las personas, ya que el vodka a menudo se asocia con los rusos, ¡pero no todos los rusos beben vodka! Lo sé, estoy rompiendo los estereotipos, ¡pero quédate conmigo!
Beber té es una cosa muy rusa y eslava. Invita a la gente por té, y siéntate, habla y bebe té durante horas. Por lo general, mientras come los dulces al horno, ð'ð¾ð ± ð½ð¾ðμ como mi pastel de arándanos ruso, o con cucharadas de atasco entre sorbos. Hacer que Zavarka asegura que el concentrado del té sigue siendo rematado con más kipyatok. El té y la conversación hacen un largo camino.
¿Por qué los rusos beben té con limón?
Cómo preparar el auténtico té ruso. La cultura del té rusa usa un samovar para preparar un concentrado de té. ¡Los rusos conocen su té y consumen entre los más té del mundo! RECETA DE TEA RUSA DE ZAVARKA
¡La vieja Rusia ha conocido desde el amanecer del tiempo, la mejor manera de pasar la noche, por supuesto, es una fiesta de té! Un ruido cadente de un samovar hirviendo atrae a los seres queridos a una mesa grande y los hace pasar horas en conversaciones pausadas.
El té es una parte importante de la cultura rusa, y se considera la bebida nacional de Rusia. Los rusos beben más té que a cualquier otra persona en la tierra, y el té está estrechamente asociado con la cultura tradicional rusa. El té ruso se elabora y se puede servir dulce, caliente o frío. Los rusos a menudo beben infusiones de té, de hierbas y bayas. También es común que los rusos usen mermelada como una infusión de té natural. Una característica notable de la cultura del té rusa es el Samovar, que se usa tradicionalmente para la elaboración de la cerveza y es la base tecnológica para los teteros de té eléctricos que estamos familiarizados con hoy.
¿Recuerdas la pequeña cocina de Lara en la ciudad rural en el Dr. Zhivago? Creo que así es como esa cocina debe haber olido el té helado en el calor, mientras que los vientos fríos se rabia afuera. Receta de alimentos enteros.
Pensé que hablar de ceremonias de té sería sobre la decoración de la etiqueta. FTR Me intenté más profundo, me di cuenta de que esto estaría vinculado a tres esferas de Etiqueta: Social, Comedor y Negocios. Sí, para un ruso, todo lo es.
Las tradiciones de bebidas para el té rusas no son tan famosas como la británico de la TEAOR JAPAESESADÅ -CHADÅ. T era Inmoscow donde se fundó la ceremonia del té ruso y donde he vivido la mayor parte de mi vida, y es algo que me apasiona. Oh, déjame presentar la ceremonia del té ruso.
Té en el comedor Etiquetterussianos prefieren beber té con azúcar, miel, limón, leche o menta. En el verano, pasaríamos tiempo con la familia, en el campo, donde teníamos acceso a frutas como las manzanas y lo agregamos a nuestro té; ¡Fue tan delicioso!
Desde el siglo XVIII, en los oficiales de San Petersburgo agregarían coñac o ron a su té. Esta práctica pronto se convirtió en servicio de té y ron como un cóctel llamado Romashka que significa Daisy en Ruso. A
Esta no fue una práctica común en otras partes de Rusia. Puede encontrar evidencia de esto en novelas clásicas, como Eugene Onegin por Alexander Pushkin o las almas muertas de Nikolai Gogol. Se puede encontrar en la literatura rusa , Diarios y memorias. ROM 1810 En adelante, los rusos comenzaron a beber té del camino inglés, con crema o leche. A diferencia de los británicos, agregamos leche a té y no té a la leche. Todo el inglés se hizo popular en Rusia durante este período. El té con limón, de manera única, se puede encontrar en los menús de los restaurantes alrededor de la década de 1880 y fue toda la rabia en la segunda mitad del siglo XIX.
Una de las características principales de la ceremonia de té rusa es servir té con postres y bocadillos. Los rusos disfrutan bebiendo té con dulces, galletas y artículos de panadería, como ruskes, pan de jengibre, pasteles, miel, frutos secos, halvas, dulces orientales, y, por supuesto, muchos tipos de mermelada - varenje.
Varenjeis ruso no se atasca. La diferencia es que el atasco está hecho de puré de frutas y bayas, varenjeconte con bayas enteras y mitades o cubos de frutas, que es más fluido que atasco. Arenjewas y aún es un postre moderno para acompañar el té.
Muchas familias aún cocinan diferentes tipos de barenjeand tienen su propia receta, transmitida de generación a generación. Lo servimos en tazones de piernas largas y le damos a cada huésped un platillo pequeño. No putvarenjeon tostadas; Lo comimos con una cucharadita y tomamos té. El clima ruso es conocido por los inviernos largos y helados donde las bebidas calientes son especialmente favorecidas. Junto con el té, la comida juega un papel serio. En la vida cotidiana, muchas familias terminan su almuerzo o cena con té. Incluso los zares bebían té con bocadillos, en el pasado. Cuando anfito una cena familiar, terminaré con té y pastel. Ofrezco artículos al horno, que vienen tras los dulces bocadillos. De hecho, también ofrezco un plato de queso y carne, también.
En contraste, la etiqueta de té europea requiere comer bocadillos y postres, té enlink. Por lo tanto, estos dos pasos, comiendo y bebiendo, van por separado. En Rusia, la bebida de té es principalmente con muchos bocadillos y extras diferentes, pero la forma europea es servir bocadillos antes de beber té en una recepción más formal. T ha sido documentado , históricamente que muchos extranjeros de Europa y a bordo se sintieron incómodos de tomar parte a la ceremonia de té rusos, de cinco a seis veces al día, bebiendo cantidades generosas de té y socialización.
TEA EN ETIQUETETENCIA SOCIAL: beber naturalmente en forma natural en las tradiciones de la mesa rusa; Traído Innovaciones , como China, Teteras y de Hueso Fino, Acompañantes . Ahora no podemos imaginar la hospitalidad rusa y el estilo de vida sin té. El té no solo es una bebida, sino que es una forma de comunicación.
Podemos beber té por cualquier motivo o sin razón, después de un viaje, en invierno, en invierno, después de un día caluroso, después de un baño, hablando con amigos, en una reunión, solo relajante, Después de dormir, albergar a los huéspedes, alojamientos domésticos y mucho más.
Suena extraño para los europeos, pero fue normal beber varias tazas o vasos de té, uno por uno, a veces más de diez. Preferir fiestas de té tardías en un ambiente de teatro, de 11 p. . y duradero hasta 3-4 a. . Hoy, también le preguntamos a un invitado, ¿te gustaría una taza más? Después de cada taza de té, le preguntaremos esto hasta dos y tres veces. Si se niega a beber té, se puede considerar extraño, y se necesita una explicación. A veces, la negativa a beber té fue considerada como una mala señal donde se consideraron graves razones. Para los rusos ofrecer alternativos es la altura de la indecencia. A
Podría ser considerado grosero como descuidando a los invitados o incluso a sus costumbres. En Moscú, donde las tradiciones del té son poderosas, las reglas de la hospitalidad ofrecen té a una persona desconocida. Hay una expresión rusa que ni siquiera me dieron té se aplica si alguien no ha sido un buen anfitrión. EA en ETIQUETETETEO DE EXTRANJEROS Un cliente o visitante aparece en una oficina en un entorno empresarial; La pregunta se pregunta rápidamente, ¿te gustaría un poco de té o café? Incluso durante las negociaciones serias, los profesionales se les ofrecerá dulces para acompañar su té. Es normal ofrecer té y café con dulces de chocolate y galletas. En contraste, durante mi experiencia con ex paletas internacionales, beber té sobre el negocio no fue popular.
Dónde probar la ceremonia de té rusa que se mantiene con la tradición, el famoso histórico hotel Metropol de Moscú, deleita a sus huéspedes para mostrar la tradicional ceremonia de té rusa en el bar Chaliapin. Ofrecen panqueques con caviar rojo, pasteles, cheesecakes, mini sándwiches con salmón y carne asada, petit cuatro, dulces hechos a mano, mermelada natural. El elegante hueso fino de la China hecha por la porcelana imperial San Petersburgo 1744 de la marca centrando cuidadosamente una tetera de plata antigua reluciente. Aquí es donde el tiempo se detiene, y ahora eres parte de un momento histórico en Rusia. Es una visita obligada para que asistas.
Samovar es una urna de metal hecha de hierro fundido o latón que se usa para hervir agua. La leyenda dice que el Samovar se llevó por primera vez a Rusia a mediados del siglo XXI por Peter lo grande. Fue en la ciudad siberiana de Tula que se iniciaron las primeras fábricas de fabricando los Samovars rusos modernos. Hoy en día, Samovars realizados en Tula usando técnicas tradicionales y pintadas a mano gloriosamente son apreciadas y recolectadas por su valor cultural y artístico, y Tula se considera que es la capital de Samovar de Rusia.
Debido a que se espera que el Cainichat dure mucho tiempo, se elabora mucho de té. Las hojas de té sueltas se ponen dentro de la olla de té. El Samovar está lleno de agua. Hoy en día, el Samovar moderno tiene calentadores eléctricos para hervir el agua. El agua se pone a hervir y los huéspedes se entregan a Cainichat cuando el Samovar se calienta y el agua comienza a hervir.
Pronto, el Samovar comienza a silbar, o como dicen en Rusia, ¡comienza a cantar! Cada Samovar tiene su propia canción única. Luego, la olla de té se lleva cerca del Samovar y el grifo en la parte inferior del Samovar se abre para que el agua caliente llene la olla de té. En unos cinco minutos, la olla de té comienza a dar marcha de flotas de aroma dulce, una señal de que Zavarka -â Strong Brew está lista.
Una vez que el Zavarka está listo, el host lo vierte en pequeñas cantidades en tazas de cada uno de los invitados. Luego, los invitados van al Samovar y diluyen a Thazavarka con agua caliente, dependiendo de lo fuerte que quieran su té. Después de la primera ronda de Zavarka, se sirve a todos los huéspedes, la olla de té se coloca sobre el Samovar para mantener al Zavarka caliente.
además de mermelada con jarabe y bayas enteras, la ceremonia de té rusa siempre involucra una gran cantidad de comida: dulces, chocolates, mieles, mermeladas, pirogi y pasteles. Las Savouries incluyen carne, huevos, peces, pasteles y col. ¡Es importante que los huéspedes coman su totalidad porque los rusos creen que solo cuando una persona está contenta y llena, es tranquilo!
